麦菩立夫系列油脂

"麦菩立夫"大黄油

麦菩立夫大黄油主要原料为稀奶油和牛油。

麦菩立夫大黄油以乳脂(anhydrous milk fat，AMF)，稀奶油（经发酵或不发酵）、牛油等为主要原料，经加工制成的脂肪含量不小于80%的食用油脂产品。
由于麦菩立夫大黄油比纯植物性人造奶油口感更甜润地道，含人体必需脂肪酸，更富含维生素，钙、铁等微量元素。
麦菩立夫大黄油具有很强的稳定性、可塑性和细腻的组织结构。口感，风味烘焙稳定性均优于其它任何植物性奶油；而且由于乳脂中饱和酸含量相对较高，故反式脂肪酸含量极低，对人体更健康。

产品特点：
1）主要原料为稀奶油，牛油。
2）富含多种维生素，矿物质，营养丰富。
3）熔点适应人体口温，入口即化。
4）口感细腻，奶香纯正，回味持久。
5）黄油成分在人体内易消化，不会沉积引起肥胖。
6）不添加氢化油，不含人造反式脂肪酸，健康安全。
7）获得国际清真认证。

储存须知 ：
大黄油属于冷藏油，为了保鲜起见，必须存放于干净、无其他异味的冷藏库中，避免阳光直接照射，无需冷冻。产品保质期为12个月。
包装： 20kg/纸箱

"麦菩立夫"乳脂烤焙奶油

麦菩立夫乳脂烤焙奶油是运用先进的生物工程加工技术，将新西兰天然乳脂中的大分子物质发酵酶解，形成多种风味因子，从而在烤焙过程中给产品提供了醇香美味的源素。
由于乳脂烤焙奶油主要原料为乳脂和牛油，因此比纯植物性油脂口感更甜润地道，而且本品不添加氢化油，不含对人体有害的人造反式脂肪酸，更富含维生素钙，铁等微量元素，健康安全。
本品熔点采用低于人体口腔温度的设计，入口即化；正所谓风味取之于天然奶油而又更胜于天然奶油，使你的产品口感自然柔和，精致出众，回味无穷。

产品特点：
1）奶味自然纯正。
2）富含多种维生素，铁、钙等微量元素与矿物质，营养丰富。
3）熔点低于人体口温，入口即化。
4）口感细腻甜润，更美味。
5）乳脂成分在人体内消化率高达98%，不会沉积引起肥胖。
6）不添加氢化油，不含人造反式脂肪酸，健康安全。
7）获得国际清真认证。

储存须知 ： 主要原料为乳脂和牛油，为了保鲜起见，需存放于干净，无异味的冷藏库中，避免阳光直接照射，本品无需冷冻。产品保质期为12个月。
包装： 15kg/铁桶

"麦菩立夫"乳脂黄油

麦菩立夫乳脂黄油属于复配黄油，以乳脂（经发酵或不发酵）为原料，经加工制成的脂肪含量不小于80%的油脂产品。
由于乳脂黄油主要原料是乳脂和牛油等，比纯植物性油脂口感更甜润地道，不含未添加对人体有害的氢化油，更富含维生素钙，铁等微量元素和多种维生素。
本乳脂黄油具有很强的稳定性、可塑性和细腻的组织结构。口感，风味，烘焙稳定性均优于其它任何植物性油脂；而且由于乳脂饱和酸含量相对较高，故不含人造反式脂肪酸，对人体健康安全。

产品特点：
1）奶味纯正自然。
2）富含多种维生素，铁、钙等微量元素与矿物质，营养丰富。
3）熔点低于人体口温，入口即化。
4）口感细腻甜润，奶香纯正，更美味。
5）乳脂成分在人体内消化率高达98%，不会沉积引起肥胖。
6）不添加氢化油，不含人造反式脂肪酸，健康安全。
7）获得国际清真认证。

建议用途：乳脂黄油可用于制作高端的烘焙产品，冰淇淋产品，糖果产品等 。
规格（指标）：
含盐 ≤2%
脂肪 ≥80.0％
感官 淡黄色
储存须知 ： 本品熔点低，为了保鲜起见，需存放于干净，无异味的冷藏库中，避免阳光直接照射。产品保质期为12个月。
包装： 15kg/铁桶

"麦菩立夫"液态乳脂酥油

麦菩立夫乳脂液态酥油是以天然优质植物油和乳脂（经发酵或不发酵）为主要原料，经加工制成的脂肪含量不小于99%的液状产品。
乳脂液态酥油比纯植物性普通液态酥油口感更甜润地道，不含对人体有害的反式脂肪酸，更富含维生素钙，铁等微量元素。 液态乳脂酥油具有很强的稳定性，使蛋糕更有细腻的组织结构；口感，风味极佳。烘焙稳定性均优于其它普通液态酥油；留香性好。而且由于富含不饱和人体必需脂肪酸—亚麻酸和亚油酸，对人体更健康。

产品特点：
1）添加乳脂，奶香更天然持久。
2）富含多种维生素，铁、钙等微量元素与矿物质，营养丰富。
3）口感细腻甜润，味道更诱人。
4）乳化性好，使蛋糕或月饼产品回油快，并延长货架期。
5）在人体内消化率高，不会沉积引起肥胖。
6）不添加氢化油，不含人造反式脂肪酸，健康安全。
7）获得国际清真认证。

建议用途： 麦菩立夫乳脂液态酥油可用于制作高端的烘焙产品、生日蛋糕、玛芬蛋糕、糖果产品等。
规格（指标）：
含盐 =0%
脂肪 ≥99.0％
感官 淡黄色
储存须知 ： 为了保鲜起见，推荐存放于阴凉，干净无异味的环境中，避免阳光直接照射。产品保质期为12个月。
包装： 20L/塑料桶 10Lx2/箱

"麦菩立夫"烤焙奶油

麦菩立夫烤焙奶油是运用先进的生物工程加工技术，将天然乳脂中的大分子物质发酵酶解，形成多种风味因子，从而在烤焙过程中给产品提供了醇香美味的源素。而且，本品熔点采用低于人体口腔温度的设计，入口即化；正所谓风味取之于天然奶油而又更胜于天然奶油，使你的产品口感自然柔和，精致出众，回味无穷。

产品特点：
1）奶味纯正自然。
2）生物发酵技术使风味更独特，营养更丰富。
3）熔点更低，使口感更美味。
4）使产品不易老化，延长货架期。
5）含多种维生素，营养丰富，有益健康 。
6）不添加氢化油，不含人造反式脂肪酸，健康安全。
7）获得国际清真认证。

建议用途： 应用于高档面包、妙芙蛋糕、高品质饼干、蛋黄酥等。亦可用于高端冰淇淋和糖果。
规格（指标）：
含盐 ≤2.0%
脂肪 ≥80.0％
凝乳 ≤2.0％
感官 淡黄色
储存须知 ： 发酵烤焙奶油熔点低，属于冷藏油，为了保鲜起见，必须存放于干净、无异味的冷藏库中，避免阳光直接照射。产品保质期为12个月。
包装： 10kg/纸箱

"麦菩立夫"乳脂黄油（工业装）

麦菩立夫乳脂黄油属于复合黄油，原料选自新西兰最优质新鲜乳脂和优质牛油，通过生物技术分离出来后，经过加工提炼整合而得到的油脂；本品能给加工食品带来纯正的奶香风味和柔和的口感，是其他油脂产品无法替代的。本品为简易包装，是食品工业客户制作高端食品的最佳原料。

产品特点：
1）纯净新鲜的草原乳脂风味 。
2）操作简便，品质稳定 。
3）具有诱人的口感和回味 。
4）熔点低，入口即化 。
5）含多种维生素，营养丰富，有益健康 。
6）不含人造反式脂肪酸 ，健康安全。
7）获得国际清真认证。

建议用途： 本品广泛用于高端饼干，面包，蛋糕，蛋黄派，米通制品，糖果类产品的夹心。
规格（指标）：
含盐 ≦2.0％
脂肪 ≧80％
凝乳 ≦2.0％
感官 奶黄色
储存须知 ： 本品熔点低，遇高温或裸露于空气时较易变质，为保鲜起见，必须存放于干净无异味的冷藏库中，避免阳光直接照射。本品无需冷冻。产品保质期为12个月。
包装： 15kg/纸箱